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铁板烧设备说明

产品设备结构:铁板烧设备由主机、油烟净化器(另外选配装置)及风机组成。设备为整体化、一体化、无组装和拆装。
产品工作原理:通过燃气(煤气、液化气、天然气)加热或使用管式电热管加温,由燃气开关或温控器控制铁板烧温度。

1、用气量:                               
管道煤气:2.92立方/小时
液化气瓶:0.98千克/小时
管道天然气:1.2立方/小时
2、用电参数:380V/50HZ 功率6-12KW 三相五线制十五分钟达到250度(对应电扒炉)。
3、本设备为整体化、一体化、无组装和拆装。
4、铁板材质:铁板台面材料采用铁板烧专用扒板A3钢,厚度为18mm,其材质不变形、不易变色。
   排风系统每台设备需确保2500m3/h风量,风管接至室外,走向因地制宜,如现场不方便安排风管道,设备内部可安装一台油烟净化器(选配装置)和风机来取代风管,其净化率达到95%以上。
5、台面加工过程:热处理——刨加工——研磨,台面底部不需要任何加工,经过特殊热处理后,使台面在最短时间内达到一定温度。
6、内部构造有:
A、主热系统:
燃 气:9寸铸铁燃烧器,由燃气开关制铁板烧温度。
电加热:使用电热管加温,或温控器控制铁板烧温度。
B、保温系统:主热以外的面积就是保温系统,其温度控制在100度以下,人性化设计,避免客户好奇触摸铁板台面而带来的安全隐患。
C、防火系统:防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。
D、废气处理系统:使设备内部的废气正常的循环排出。
7、内置风机:根据铁板烧的特性定制,耐高温、低噪音。现场方便排风管,风机安装在管道末端即可(最佳方案)。如现场不方便安排风管道,设备内部可安装一台油烟净化器(选配装置)及风机来取代风管,其净化率达到95%以上。
8、静电油烟净化器设备(选配装置):是根据铁板烧的原理及特性定制的。
可去除0.1um以上的油烟粒子,处理效率达93—97.2%。
采用高低压集尘极板分离设计的技术,人工清洗方便快捷。
采用先进的尘端放电科技。
在输出功率弃常时可自我保护避免损坏,全机门断电安全设计。
9、 附件:吸风口、接渣抽屉、调节脚。
10、本设备保修一年,终身维修。

燃气铁板烧操作说明

1、首先开启风机电源,检查抽风系统,正常后再进行下一步操作。
2、然后打开苗火燃气开关,按下点火按钮,查看观火孔内苗火是否点燃。
3、苗火点燃后,打开主火开关,便可正常使用。
4、最后调整燃气开关大小至合适状态,以控制燃火器火焰强弱。

铁板烧扒板保养

1、铁板每次使用完毕,清理干净钢板表面,并擦干水渍、油渍,以保持钢板表面光洁;
2、清理干净后,用色拉油少量置于台面,用百洁布擦至亮度显现;
3、百洁布擦完后,擦干净台面并上一层少量色拉油;
4、每天下班前清洗铁板烧设备的吸风罩、油网及油抽斗;
5、禁止向不锈钢抽气口下烟道内倒垃圾、污油、污水等杂物,以防烟道堵塞;
6、风管应定期清理油污,以保证风道通畅。

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